<四季生豆特選 肯亞AA FAQ每公斤430元(新貨到)

肯亞 AA 級 FAQ 特選



Kenya AA FAQ Coffee Review 92 分



Kirinyaga County – 36% / Muranga County – 33%



Kiambu County - 27% / Nyeri County – 4%)







四座微型處理場合力批次:



Mukangu coffee factory

Mburi coffee factory

Gacirago Coffee Factory

Kirimara Coffee Estate




肯亞可謂咖啡生產國的模範生。世界上沒有一個國家像肯亞這

樣重視生產高品質的咖啡，所有肯亞咖啡在採收完成後都必須

由政府設立的「肯亞咖啡局（Coffee Board of

Kenya,CBK）」統一收購與進行杯測，並將樣品送至買家手

上。在首都奈洛比舉辦的 會上來自世界各地的咖啡買家依

照拿到的樣品品質出價，價高者得。由政府統籌管理的 制

度，鼓勵了全肯亞超過57萬個小型咖啡農，因為只要有好的

品質，就不難得到好的價格。

事實上肯亞政府做的努力還不只這些，政府也提供為數眾多的

小咖啡農栽植好咖啡的技術，輔導近三百個農產運銷合作社進

行更好的生豆處理，CBK也對咖啡產業的生產、品質研究、銷

售、甚至金融輔導等投注心力。這一切造就了肯亞咖啡無與倫

比的魅力，和來自世界各地咖啡饕客的瘋狂喜愛。



肯亞咖啡的栽植歷史要追溯至十九世界末，咖啡種子由北部鄰

國，也是世界上最古老咖啡生產國家「衣索比亞」傳入，目前

常見的有波旁種（Bourbon）、肯特種（Kents）、提比加

（Typica）與盧里11號（Riuri 11）四個品種。





肯亞地形複雜多變，有高原、沙漠、峽谷、草原，咖啡產區遍

布在中部與西南部與東部海拔1000至2500公尺高原地區，

如中部的肯亞山地區，阿伯達爾區（Aberdare Zone），

西部的尼安薩（Nyanza）、 卡西（Kasii）、邦果馬

（Bungoma），東部的克里州（Kericho）、那庫魯

（ Nakuru）。


肯亞咖啡絕大多數是未經認證的「有機栽植」，因為使用改良的栽種技術，絕少使用化學農藥或除草劑。肯亞的高級咖啡（AA Plus、AA、AB、PB）都是水洗處理，非水洗處理的（M'buni）低等級產品只供當地使用。





風味敘述:



梅子與香料的混合乾香、也有一點焦糖的甜甜香氣;柑橘、萊姆、覆盆

子、綠番茄、中段還有些許的葡萄汁風味、果酸與甜味的平衡感非常

好。超級不可思議的超值性價比。