<四季咖啡生豆>衣索比亞 日曬谷吉G1 安娜索拉 厭氧日曬490元新貨到
NT$ 490.00
衣索比亞 日曬谷吉G1 安娜索拉 厭氧日曬
(Ethiopia Sidamo Guji Ana Sora Anaerobic Natural G1)
國家 衣索比亞 (Ethiopia)
產區 歐若米亞(Oromia Region)
谷吉 (Guji Zone)
烏拉嘎鎮(Uraga)
莊園 安娜索拉(Ana Sora)
海拔 一千九百至兩千三百五十公尺
品種 衣索比亞古優原生種(Heirloom)
年雨量 約一千五百至兩千毫米(mm)
處理法 非洲式棚架單層慢速日曬乾燥處理法
介紹:
喜歡日曬衣索比亞的朋友有福了!今年初台灣買家在產地喝到了一隻十分驚豔的日曬西達摩G1 谷吉的安娜索拉(Ana Sora)厭氧日曬，可以用漿爆香純來形容此支豆子，終於進倉上架出售了，有別於一般的衣索比亞咖啡都是混合當地區塊的許多的咖啡小農生產的小批次，再冠以合作社，處理廠或是當地村落的名稱，安娜索拉(Ana Sora)是衣索比亞少見的厭氧日曬咖啡，位於海拔一千九百至兩千三百五十公尺之間，風味是高發酵，但是細緻的藍莓香氣，甜潤厚實的口感，中溫還是有著典型西達摩調性的渾厚咖啡體，餘韻佳且甜度悠遠，熱愛咖啡同好千萬不要錯過了!
本批次產品來自 安娜索拉(Ana Sora) 厭氧日曬，安娜索拉
位於古吉(Guji)區，古吉區的崛起可以說是衣索比亞近年幾個重要發展的趨勢之一，夏奇索(Shakisso)就是大家所熟知的例子，不過安娜索拉農場的運作模式，又可以說是獨樹一幟完全是另外一個層次。古吉區的崛起可以說是有其先天上就具備原始的條件。
莊園附近住民是 歐洛莫族(*Oromo People，請見下註)，大都是咖啡小農家庭，此莊園人力支援均來自這些咖啡小農幫助。
谷吉(Guji Zone)這個產區一直是值得相當關注的一個產區，
這幾年的發展也證實了谷吉產區的興起的確是衣索比亞近年發展的重要趨勢之一。除了所屬較大產區的豆款，例如罕貝拉、夏奇索等，也出現了處理廠或甚至單一莊園的優異豆款，為傳統耶加雪菲產區所不能及。更有甚者，在創新的處理法方面，也會有蜜處理批次，
除了瑰夏村(Gesha Village)最近焦點之外，來自谷吉產區也成為一個重要熱點。要了解衣索比亞的趨勢，古吉可以說是不可忽略的重點。
風味敘述：草莓餅乾、綜合莓果、柑橘、花卉、
楓糖漿般的芳香、甜蜜莓果醬甜感、口感扎實濃郁
高發酵酒香，細緻的藍莓香氣，甜潤厚實的口感，
中溫還是有著典型西達摩調性的渾厚咖啡體，餘韻佳且甜度悠遠。
(Ethiopia Sidamo Guji Ana Sora Anaerobic Natural G1)
國家 衣索比亞 (Ethiopia)
產區 歐若米亞(Oromia Region)
谷吉 (Guji Zone)
烏拉嘎鎮(Uraga)
莊園 安娜索拉(Ana Sora)
海拔 一千九百至兩千三百五十公尺
品種 衣索比亞古優原生種(Heirloom)
年雨量 約一千五百至兩千毫米(mm)
處理法 非洲式棚架單層慢速日曬乾燥處理法
介紹:
喜歡日曬衣索比亞的朋友有福了!今年初台灣買家在產地喝到了一隻十分驚豔的日曬西達摩G1 谷吉的安娜索拉(Ana Sora)厭氧日曬，可以用漿爆香純來形容此支豆子，終於進倉上架出售了，有別於一般的衣索比亞咖啡都是混合當地區塊的許多的咖啡小農生產的小批次，再冠以合作社，處理廠或是當地村落的名稱，安娜索拉(Ana Sora)是衣索比亞少見的厭氧日曬咖啡，位於海拔一千九百至兩千三百五十公尺之間，風味是高發酵，但是細緻的藍莓香氣，甜潤厚實的口感，中溫還是有著典型西達摩調性的渾厚咖啡體，餘韻佳且甜度悠遠，熱愛咖啡同好千萬不要錯過了!
本批次產品來自 安娜索拉(Ana Sora) 厭氧日曬，安娜索拉
位於古吉(Guji)區，古吉區的崛起可以說是衣索比亞近年幾個重要發展的趨勢之一，夏奇索(Shakisso)就是大家所熟知的例子，不過安娜索拉農場的運作模式，又可以說是獨樹一幟完全是另外一個層次。古吉區的崛起可以說是有其先天上就具備原始的條件。
莊園附近住民是 歐洛莫族(*Oromo People，請見下註)，大都是咖啡小農家庭，此莊園人力支援均來自這些咖啡小農幫助。
谷吉(Guji Zone)這個產區一直是值得相當關注的一個產區，
這幾年的發展也證實了谷吉產區的興起的確是衣索比亞近年發展的重要趨勢之一。除了所屬較大產區的豆款，例如罕貝拉、夏奇索等，也出現了處理廠或甚至單一莊園的優異豆款，為傳統耶加雪菲產區所不能及。更有甚者，在創新的處理法方面，也會有蜜處理批次，
除了瑰夏村(Gesha Village)最近焦點之外，來自谷吉產區也成為一個重要熱點。要了解衣索比亞的趨勢，古吉可以說是不可忽略的重點。
風味敘述：草莓餅乾、綜合莓果、柑橘、花卉、
楓糖漿般的芳香、甜蜜莓果醬甜感、口感扎實濃郁
高發酵酒香，細緻的藍莓香氣，甜潤厚實的口感，
中溫還是有著典型西達摩調性的渾厚咖啡體，餘韻佳且甜度悠遠。