<四季咖啡生豆> 瓜地馬拉- 新東方產區 酒香背影『酒香日曬處理法』每公斤450元限時特惠

瓜地馬拉 - 新東方產區 – 酒香背影 『酒香日曬處理法』

Guatemala Oriente Highland SHB EP NATURAL


最近大家一窩蜂的追求奇香，咖啡交響樂此起彼落好不熱鬧，但隨著樂聲已遠，

驀然回首，燈火闌珊處的蕭聲"酒"香也許更饒富意境，別有一番滋味!

推薦一款豆商特別強調有濃厚酒香風味的咖啡，天冷了，來杯咖啡酒暖暖胃吧~



規格：SHB EP

品種：波旁、卡杜拉

產區：新東方產區

海拔： 1600m

精製方式：酒香日曬處理法

規格： SHB EP/酒香日曬處理法



瓜地馬拉新東方產區屬於熱帶氣候，以前這裡是火山區域，由於緊鄰岩石區，

土壤營養，土壤中帶有豐富的礦物質量，生態活躍，繽紛的花卉與種類繁多的鳥

類，自然景觀豐富且多元，雨水相當豐沛，氣候與柯班雨林產區鄰近，使得種植

出的咖啡有相當好的酸度及香氣！



新東方產區 / 均溫18℃-25℃

早期的瓜地馬拉新東方產區(New Oriente)，常出現漿果收購商定期來跟農民收

購咖啡櫻桃，而後再轉賣給更大的中間商，在由中間商轉售到埃斯基普拉斯鎮(Esquipulas)

，在那裏與其他批次混和成一個無法追朔來源的大批量SHB，最後以新東方(New Oriente)

的名稱作為代表販售到世界各地。有鑑於此，越來越多的國際生豆貿易商努力想改變這個態勢

，它們與當地的合作夥伴共同努力，以生產風味絕佳並可追朔來源的咖啡生豆，打破了傳統的

惡性循環。


本區為瓜地馬拉最新的咖啡產區。雨水豐沛，氣候與柯班雨林產區相近，因坐落於已歇息

之火山地帶，土壤中蘊含大量的變質岩與礦物質，與其他火山活動頻繁區遇有很大的不同

。這裡是八大產區中最東方的產區，屬於火山區。集所有瓜地馬拉咖啡特性於一身，甜度

相當高，<酒香背影>是支中度醇厚感及平衡感很棒的咖啡。

風味敘述：

柑橘、黑巧克力、李子、葡萄酒、鳳梨

蘊含香氣，明顯的酸度並有相當好的質感。