四季生豆咖啡印度麥索金磚每公斤320元
NT$ 320.00
Mysore Nuggets Extra Bold 麥索金磚
產國：印度
產區：Mysore, Chikmagalur district,
Karnataka State,(海拔4000英呎)
標示：Royal MNEB
處理：水洗法、後段日曬
外觀/尺寸：綠色 18~19目
介紹一下1670年左右，印度的回教修行者，在葉門摩卡港發現
了咖啡豆，便偷偷藏了幾顆啡豆帶回印度，之後種植在印度南
方Chickmagalur山區，1696年左右又被移植到印尼的爪哇島
種植。
目前印度咖啡的產量大約居於世界第五位，主要栽種在西南方
的西高止 (Western Ghats) 山脈與阿拉伯海中間的地帶，分布
為Karnataka、Kerala和Tamil Nadu三大省區。羅布斯塔 (Robusta)
種與阿拉比卡(Arabica)種都有栽植，而且羅布斯塔多於阿拉比卡
。印度更是羅布斯塔與阿拉比卡同時具備日曬跟水洗處理，且常
態供應、持續商業輸出的唯一國家。
Mysore這個地方確實是印度的金礦產區,Mysore所產的咖啡, 就
用金塊、金磚來命名也就是"Nuggets"、而所挑的豆子必須是18
目乾淨漂亮的水洗豆,才可以稱作Mysore Nuggets Extra Bold
取Mysore Nuggets Extra Bold這4個英文字的字首,簡稱為
”MNEB”;中文翻做麥索金塊豆或是麥索金磚豆,你可以發現Mysore
的風味是 sweet, spicy, 黏脂感相當的厚實,香氣濃郁.
MNEB豆也是印度豆的分類中最頂級的(印度官方的咖啡豆有按
照羅姆斯達、阿拉比加來作分類,而MNEB,這個級數是Arabica種
中,也就是 plantation-grown arabica 的最高級數豆)
生豆外觀碩大飽滿，豆體屬於稍軟質地，烘焙時，一爆非常密集
且大聲，一爆快結束時開始聞氣味，酸味消失，堅果味及油脂香
出現時，就準備要下豆了，
咖啡風味，堅果香、木質香、焦糖味、油脂般滑順、果香餘韻豐
富、甘甜細膩，國際杯測評分到達了90分，許多國際評審都甚為
讚賞！
亞洲地區少有的好咖啡，印度麥索金磚~
對於不喜歡酸味咖啡的朋友，我們都會先推薦曼巴咖啡給客人試喝
，因為是大眾口味的最佳選擇，中性順口、不酸微苦！
如果想品嘗更多風味，才會繼續試喝印度、秘魯、耶加雪菲，只要
是喜愛中性口味的朋友，一喝到印度 麥索金磚就上癮了！尤其被油
脂般的滑順口感、更豐富的喉韻所驚艷！
乾香：焦糖甜明顯、果實香、香料味
溼香：焦糖甜、略有花果香氣、核果香
啜吸：甜感明顯、酸柔和隨即轉甜、、油脂感豐富,黏滑感佳、餘
味帶有手工巧克力的苦甜味
產國：印度
產區：Mysore, Chikmagalur district,
Karnataka State,(海拔4000英呎)
標示：Royal MNEB
處理：水洗法、後段日曬
外觀/尺寸：綠色 18~19目
介紹一下1670年左右，印度的回教修行者，在葉門摩卡港發現
了咖啡豆，便偷偷藏了幾顆啡豆帶回印度，之後種植在印度南
方Chickmagalur山區，1696年左右又被移植到印尼的爪哇島
種植。
目前印度咖啡的產量大約居於世界第五位，主要栽種在西南方
的西高止 (Western Ghats) 山脈與阿拉伯海中間的地帶，分布
為Karnataka、Kerala和Tamil Nadu三大省區。羅布斯塔 (Robusta)
種與阿拉比卡(Arabica)種都有栽植，而且羅布斯塔多於阿拉比卡
。印度更是羅布斯塔與阿拉比卡同時具備日曬跟水洗處理，且常
態供應、持續商業輸出的唯一國家。
Mysore這個地方確實是印度的金礦產區,Mysore所產的咖啡, 就
用金塊、金磚來命名也就是"Nuggets"、而所挑的豆子必須是18
目乾淨漂亮的水洗豆,才可以稱作Mysore Nuggets Extra Bold
取Mysore Nuggets Extra Bold這4個英文字的字首,簡稱為
”MNEB”;中文翻做麥索金塊豆或是麥索金磚豆,你可以發現Mysore
的風味是 sweet, spicy, 黏脂感相當的厚實,香氣濃郁.
MNEB豆也是印度豆的分類中最頂級的(印度官方的咖啡豆有按
照羅姆斯達、阿拉比加來作分類,而MNEB,這個級數是Arabica種
中,也就是 plantation-grown arabica 的最高級數豆)
生豆外觀碩大飽滿，豆體屬於稍軟質地，烘焙時，一爆非常密集
且大聲，一爆快結束時開始聞氣味，酸味消失，堅果味及油脂香
出現時，就準備要下豆了，
咖啡風味，堅果香、木質香、焦糖味、油脂般滑順、果香餘韻豐
富、甘甜細膩，國際杯測評分到達了90分，許多國際評審都甚為
讚賞！
亞洲地區少有的好咖啡，印度麥索金磚~
對於不喜歡酸味咖啡的朋友，我們都會先推薦曼巴咖啡給客人試喝
，因為是大眾口味的最佳選擇，中性順口、不酸微苦！
如果想品嘗更多風味，才會繼續試喝印度、秘魯、耶加雪菲，只要
是喜愛中性口味的朋友，一喝到印度 麥索金磚就上癮了！尤其被油
脂般的滑順口感、更豐富的喉韻所驚艷！
乾香：焦糖甜明顯、果實香、香料味
溼香：焦糖甜、略有花果香氣、核果香
啜吸：甜感明顯、酸柔和隨即轉甜、、油脂感豐富,黏滑感佳、餘
味帶有手工巧克力的苦甜味